"BEBER CON MODERACIÓN. PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 18 AÑOS"
Nota de Cata
-Vista: Tono rojizo cereza de intensidad media-baja.
-Nariz: Fresco y frutada, con notas de frutos rojos (mora y guinda) y especias dulces.
-Boca: Entrada dulce y armoniosa, con cuerpo redondo, taninos de intensidad media, buena acidez y un sutil toque mentolado que recuerda al eucalipto
Notas de cata
-Color: Rojo cereza con destellos violáceos, brillante e intenso.
-Aromas: Frutos negros como la mora, notas especiadas que recuerdan al pimiento rojo dulce, con sutiles toques de cardamomo y vainilla por el paso por roble.
-Boca: Entrada equilibrada, cuerpo medio y taninos elegantes con un buen final.
Notas de Cata
-Vista: Color rojo rubí intenso con tonos negros y reflejos violáceos en el contorno.
-Nariz: Aromas a frutos rojos maduros, higos, notas especiadas (como pimienta negra y comino), con aportes de la madera como ahumado y tabaco.
-Boca: Entrada intensa y dulce gracias a taninos firmes y maduros, estructura media a alta, jugoso, con notas cárnicas, acidez equilibrada y un final largo
Notas de cata:
-Color rojo rubí intenso con tonos violáceos, aromas a frutos negros y rojos maduros (moras, ciruelas), notas especiadas como eucalipto y toques de cacao o vainilla por la madera.
-En boca presenta una entrada intensa, taninos firmes, estructura media a alta y acidez equilibrada.
Notas de cata
-Vista: Color rojo rubí con tonalidades violáceas, brillante y muy expresivo.
-Nariz: Aromas a frutos rojos y negros frescos (frambuesa, guinda), acompañados de notas especiadas de pimiento rojo maduro, grafito y sutil vainilla aportada por la madera.
-Boca: Entrada dulce y armónica, con taninos estructurados y un final largo y elegante
Notas de cata:
-Color rojo rubí intenso con tonos violáceos.
-En nariz destacan frutos negros frescos (mora, guinda), violetas, pimienta negra y notas ahumadas de la madera.
-En boca presenta entrada armónica, taninos firmes y de gran estructura.
Composición varietal: Corte de uvas blancas que suele incluir Viognier, Chardonnay y Sauvignon Blanc (varía ligeramente según la añada, con base de Chardonnay y Sauvignon Blanc o con aporte de Viognier).
Nota de cata
-Vista: Color cristalino con una sutil tonalidad dorada, amarillo pálido y un fino, delicado y persistente rosario de burbujas (perlage).
-Nariz: Aromas frescos, expresivos, florales y frutados que recuerdan a frutas blancas (como peras y manzanas), flores de sauco y sutiles notas de panadería/levadura.
-Boca: Presenta una acidez fresca y vibrante, una efervescencia cremosa, equilibrio y una complejidad media a angulosa con un final limpio, elegante y refrescante
Nota de cata
-Vista: Color rosa pálido brillante y atractivo.
-Nariz: Aromas frescos de frutos rojos como fresas y frambuesas, acompañados de delicadas notas florales.
Boca: Es un vino de cuerpo ligero, fresco y equilibrado. Destaca por una acidez viva (aportada por varietales como el Tannat o Syrah), carácter afrutado y un final limpio y persistente
Nota de cata
-Vista: Color rojo profundo con reflejos violáceos.
-Nariz: Aromas intensos a frutas negras maduras (como moras y ciruelas), frutas rojas frescas, notas especiadas que recuerdan a la pimienta negra y delicados tonos ahumados o herbales.
-Boca: Ataque intenso, equilibrado y jugoso, con taninos redondos, suaves y aterciopelados. Presenta una acidez natural viva que aporta frescura y un final persistente y especiado
Notas de Cata:
-Perfil en vista: Color rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
-Aromas: Frutos rojos y negros (frambuesas, cerezas negras, ciruelas y moras), con notas herbáceas, pimiento rojo dulce, pimienta rosa y toques florales o balsámicos.
-Boca: Estructura fresca, con acidez natural equilibrada, taninos sedosos y un final persistente; va orientado hacia la fineza y la fruta en lugar de la pesadez
Nota de cata
-Vista: Color rojo rubí o violáceo intenso y brillante.
-Nariz: Aromas expresivos y seductores a frutos negros y rojos (ciruelas, moras, frambuesas y cerezas), acompañados de notas florales a violetas, un fondo herbal y toques sutiles de especias o mineralidad.
-Boca: Es un vino jugoso, fresco y equilibrado. Tiene cuerpo carnoso, acidez viva y taninos suaves, redondos o sedosos que dejan un final limpio y persistente.
Composición / Corte: Elaborado a partir de un corte de uvas tintas que puede incluir variedades como Tannat, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Malbec y Cabernet Sauvignon (según la añada)
Notas de Cata:
- Vista: Rojo violáceo intenso de alta profundidad.
-Nariz: Carácter complejo, frutado, con notas a frutas rojas y negras, toques especiados y balsámicos.
-Boca: Acidez natural viva, taninos sedosos y jugosos, con un final fresco y equilibrado.
Nota de Cata
-Vista: Color rojo púrpura intenso y profundo, con alta profundidad y reflejos violáceos.
-Nariz: Expresa gran complejidad aromática con notas de frutas negras jugosas (como grosellas y moras), especias (pimienta verde), grafito, hierbas secas y un toque mineral marcado por su terruño de altura.
-Boca: Es potente, con cuerpo medio a completo, taninos firmes pero maduros y una acidez fresca y refrescante. Presenta notas complementarias de chocolate negro y matices balsámicos con un final largo y persistente
Notas de cata
-Vista: Color rojo de baja tonalidad, rubí brillante y vivaz, con buena textura en la lágrima.
-Nariz: Muy expresivo, dominado por aromas de frutas rojas frescas (como cerezas y frambuesas), acompañadas por trazos herbales, pimiento rojo asado y un fondo mineral o de tiza. La crianza en barricas usadas aporta una presencia muy sutil de madera.
-Boca: Es un vino ágil, fluido, tenso y sumamente gastronómico. Destaca por su acidez vibrante, taninos finos y bajos, y un reaparición marcada de la fruta roja
Corte / Cepas: Combinación de variedades tintas como Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc (con fermentación espontánea con levaduras indígenas y sin clarificación, con certificación vegana)
Nota de cata
-En nariz: Expresa gran complejidad e intensidad aromática con recuerdos a frutas negras (moras, ciruelas y cassis), notas florales como violetas, además de matices a hierbas de montaña, especias y sotobosque.
-En boca: De ingreso impetuoso, mantiene el perfil de fruta negra acompañado por un carácter terroso de suelo de bosque. Tiene una textura cremosa, taninos finos y una persistencia media-alta y equilibrada
Notas de cata
-Vista: Color rojo profundo e intenso, con tonos violáceos y alta profundidad en la copa.
-Nariz: Expresa un carácter complejo, frutado y floral, con notas de frutos negros (que recuerdan a higos), cerezas, arándanos, ciruelas, toques herbales, mentolados y matices balsámicos o especiados.
-Boca: Es de perfil ligero y fresco, con una marcada acidez natural, centro de paladar tenso, taninos finos y amables, y una durable persistencia con un final apenas secante y elegante
Nota de cata
-Vista: Color rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
-Nariz: Perfil muy frutal y floral. Destacan aromas a cerezas e higos maduros (o frutas rojas como ciruelas), acompañados por notas de flores violetas y sutiles hierbas mentoladas.
-Boca: Entrada fresca con una acidez jugosa y equilibrada. Es un vino lineal, frutal, de cuerpo medio, con taninos presentes pero agradables y un final de persistencia media
Notas de cata
-Vista: Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos o púrpuras.
-Nariz: Perfil aromático potente y frutal, liderado por notas de mora, ciruela madura y cereza negra, complementadas con toques herbáceos como eucalipto y menta, además de un sutil aporte a chocolate y especias.
-Boca: Presenta un estilo equilibrado y elegante, con buena estructura, taninos suaves pero presentes, frescura marcada y un final jugoso y persistente