Actualmente en Jujuy se producen vinos en dos regiones principales.
La primera es en los Valles Templados, comprendida entre los 500 y 1300 msnm, con precipitaciones de entre los 500 y 900 mm por año, elevadas temperaturas estivales y altas HR.
La segunda región vitivinícola es la Quebrada de Humahuaca. Es una zona montañosa de geografía accidentada donde la viticultura se realiza entre los 2000 y 3000 msnm, una de las más altas del mundo. Con escasas precipitaciones (200 mm anuales), alta radiación, poca nubosidad y alta amplitud térmica. Además, sus suelos son pedregosos, arenosos, con bajo contenido de materia orgánica y una composición mineral diversa, con presencia de calcáreos en algunas zonas. muy diversos. No obstante, existe gran heterogeneidad edáfica y microrregiones con condiciones únicas.
Estos factores afectan a la uva y al vino de diversas maneras: Las bayas son más pequeñas, de piel más gruesa, con una pepita grande y la pulpa logra altas concentraciones de azúcares. Obteniendo vinos de mayor grado alcohólico, muy expresivos en nariz, con alta intensidad colorante, buena acidez natural, taninos complejos y textura en boca.
El corte compuesto por torrontés y chardonnay, resulta en un vino fresco, pero a la vez complejo, con notas a Torrontés que se amalgaman con las típicas del Chardonnay y los aromas secundarios producto de la crianza.
Marca
- Antropo Wines
Proyecto
En diciembre del 2020, 2 jóvenes apasionados por la vitivinicultura, crearon la primera bodega urbana de San Salvador de Jujuy: Antropo Wines. Con la ventaja de no estar atados a viñedos propios, logran expresar en cada botella diferentes terroirs. Luciano y Sebastián recorren los distintos lugares de la provincia y conectados con las últimas tendencias, producen vinos con una mirada joven y apasionada. Antropo: Vino del ser humano.
Winemaker
- Luciano Peirone y Sebastián Escalante
Tipo
- Blanco
Varietal
- Blend
Composición Varietal
70% torrontes; 30% chardonnay
Zona de Origen
- Valle Templado
Región
- Jujuy
Elevación
500 a 1.300 msnm
Vinificación
Torrontés fermentado en acero inoxidable, y Chardonnay fermentado en barricas.
Crianza
6 meses en barricas de roble amaricano
Se vende por
Botella individual
Contenido
- 750 ml
Antropo Blanc de Blancas 2024
$22.000,00
Actualmente en Jujuy se producen vinos en dos regiones principales.
La primera es en los Valles Templados, comprendida entre los 500 y 1300 msnm, con precipitaciones de entre los 500 y 900 mm por año, elevadas temperaturas estivales y altas HR.
La segunda región vitivinícola es la Quebrada de Humahuaca. Es una zona montañosa de geografía accidentada donde la viticultura se realiza entre los 2000 y 3000 msnm, una de las más altas del mundo. Con escasas precipitaciones (200 mm anuales), alta radiación, poca nubosidad y alta amplitud térmica. Además, sus suelos son pedregosos, arenosos, con bajo contenido de materia orgánica y una composición mineral diversa, con presencia de calcáreos en algunas zonas. muy diversos. No obstante, existe gran heterogeneidad edáfica y microrregiones con condiciones únicas.
Estos factores afectan a la uva y al vino de diversas maneras: Las bayas son más pequeñas, de piel más gruesa, con una pepita grande y la pulpa logra altas concentraciones de azúcares. Obteniendo vinos de mayor grado alcohólico, muy expresivos en nariz, con alta intensidad colorante, buena acidez natural, taninos complejos y textura en boca.
El corte compuesto por torrontés y chardonnay, resulta en un vino fresco, pero a la vez complejo, con notas a Torrontés que se amalgaman con las típicas del Chardonnay y los aromas secundarios producto de la crianza.
Marca
- Antropo Wines
Proyecto
En diciembre del 2020, 2 jóvenes apasionados por la vitivinicultura, crearon la primera bodega urbana de San Salvador de Jujuy: Antropo Wines. Con la ventaja de no estar atados a viñedos propios, logran expresar en cada botella diferentes terroirs. Luciano y Sebastián recorren los distintos lugares de la provincia y conectados con las últimas tendencias, producen vinos con una mirada joven y apasionada. Antropo: Vino del ser humano.
Winemaker
- Luciano Peirone y Sebastián Escalante
Tipo
- Blanco
Varietal
- Blend
Composición Varietal
70% torrontes; 30% chardonnay
Zona de Origen
- Valle Templado
Región
- Jujuy
Elevación
500 a 1.300 msnm
Vinificación
Torrontés fermentado en acero inoxidable, y Chardonnay fermentado en barricas.
Crianza
6 meses en barricas de roble amaricano
Se vende por
Botella individual
Contenido
- 750 ml